Bahan:
8 lembar daun salam
300 g peda asin, bersihkan isi perutnya, patahkan ekornya
Bumbu:
8 bawang merah, iris tipis
4 bawang putih, iris tipis
5 cabai hijau, iris serong tipis
3 buah tomat hijau, belah 4
3 cm lengkuas muda, iris tipis
Cara membuat:
Lapisi pinggan tahan panas atau rantang dengan daun salam, susun ikan peda di atasnya. Masukkan semua bumbu, tutup wadah.
Kukus peda dalam dandang panas selama 30 menit hingga masak dan keluar airnya. Angkat dan sajikan segera.
Untuk 10 orang
No comments:
Post a Comment