Bahan:
4 ekor peda asin
100 g kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
4 lembar daun salam
2 batang serai, potong-potong
10 buah cabai rawit utuh
daun pisang untuk bungkus
Bumbu halus:
3 cabai merah
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
1 cm jahe
3 cm kunyit
½ sdt garam
Cara membuat:
Aduk bumbu halus dan kelapa parut.
Ambil selembar daun pisang. Letakkan daun salam dan serai.
Tambahkan ikan peda, tabur-kan cabai rawit dan campuran kelapa bumbu.
Bungkus lalu semat kedua ujungnya.
Kukus sampai matang.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment