Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
3 belimbing sayur, iris halus
250 g ikan peda asin, cuci, buang tulangnya, potong kasar
150 g daun labu, rebus sebentar, tiriskan
daun pisang untuk bungkus
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 buah cabai merah
2 cm jahe
1 cm lengkuas
garam secukupnya
Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan belimbing dan tumis sampai layu. Masukkan ikan asinnya. Aduk dan masak sampai matang.
Ambil daun labu. Isi tumisan ikan peda. Bungkus rapi. Bungkus kembali dengan daun pisang. Kukus sampai matang selama 30 menit.
Untuk 10 bungkus
No comments:
Post a Comment