Bahan:
250 g ikan asin bulu ayam
8 butir bawang merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
250 g cabai hijau, iris serong
1 cm lengkuas, memarkan
½ sdt gula pasir
½ sdt garam
1 sdm air asam jawa
3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
Cuci ikan asin, goreng sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai hijau dan lengkuas. Masak sampai harum.
Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam jawa. Aduk rata, masukkan ikan asin. Aduk lagi sampai rata dan kering. Angkat dan sajikan.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment