Bahan:
100 g jambal, bakar
2 cabai merah, iris serong tipis
2 cabai hijau, iris serong tipis
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar salam
250 g daun labu, potong, rebus
200 g labu kuning, kukus, ptg
10 mata petai, belah 2
garam dan gula secukupnya
1 liter santan 1 kelapa
2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
8 bawang merah
3 bawang putih
2 cm kencur
½ sdt terasi
1 sdt garam
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, salam, dan lengkuas sampai harum.
Masukkan santan. Setelah mendidih, tambahkan petai, labu, daun labu, dan ikan jambal. Bubuhi garam dan gula. Masak sampai semua bahan matang.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment