Bahan:
250 g jambal roti, potong dadu
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm jahe, memarkan
25 g gula pasir
50 cc air
minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
5 butir bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
3 buah cabai merah, iris halus
2 cm jahe, memarkan
garam secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering kecokelatan. Angkat, tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jahe, daun salam, daun jeruk, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masak hingga bumbu matang.
Masukkan ikan jambal goreng. Aduk rata. Masak hingga bumbu tercampur. Angkat.
Untuk 2 porsi
No comments:
Post a Comment