Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
600 cc santan encer
150 g melinjo merah
150 g daun melinjo
4 belimbing sayur, potong 1 cm
2 tomat, potong kasar
200 cc santan kental
400 g ikan sepat asin, cuci, @ potong 2 bagian
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cabai merah
garam secukupnya
Cara membuat:
Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat dan belimbing. Aduk sampai layu.
Masukkan daun melinjo dan ikan sepat. Aduk rata.
Tuangkan santan. Setelah mendidih, masukkan melinjo. Masak sampai melinjo matang. Jangan lupa, bubuhi garam.
Untuk 12 porsi
No comments:
Post a Comment