Bahan:
200 g ikan gabus asin
350 ml santan sedang
1 lembar daun salam
1 batang serai
2 cm lengkuas, memarkan
½ sdm gula merah
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 kemiri
2 cabai merah
2 cm kunyit
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
½ sdt merica
½ sdt ketumbar
Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama salam, serai, dan lengkuas sampai harum kemudian masukkan santan.
Masak sampai mendidih lalu kecilkan api dan masukkan gula merah dan ikan gabus.
Didihkan hingga semua bahan matang.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment