Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
2 cm lengkuas, memarkan
1 buah tomat, iris kasar
100 g gabus asin, cuci air hangat, goreng kering
500 g terung ungu, ptg 1x6
2 sdm kecap inggris
100 cc air
garam dan gula
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah
Cara membuat:
Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan tomat sampai sampai harum. Tambahkan ikan gabus. Aduk rata.
Masukkan terong. Tumis sampai layu. Tambahkan kecap inggris, air, garam, dan gula. Aduk dan masak sampai matang.
Untuk 8 porsi
No comments:
Post a Comment