Bahan:
150 g cumi telur asin, bersihkan, seduh air panas, iris bulat
minyak untuk menggoreng
2 bawang putih, memarkan
5 bawang merah, iris tipis
1 batang daun bawang, iris serong
5 cabai hijau, iris serong
2 cabai merah, iris serong
1 papan petai, belah dua
1 tomat merah, potong dadu
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, memarkan
1 sdt gula pasir
3 sdm air
1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat:
Goreng cumi hingga setengah matang. Angkat, panaskan 2 sdm minyak sisa menggoreng. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, daun bawang, tomat, lengkuas, petai, dan daun salam. Aduk-aduk hingga layu.
Masukkan cumi dalam tumisan bumbu. Tambahkan air, gula pasir, dan air jeruk nipis. Masak hingga bahan matang. Angkat dan hidangkan.
Untuk 4 orang
No comments:
Post a Comment