Bahan:
4 sdm minyak untuk menumis
3 lembar daun jeruk, buang tulang
15 mata petai, @ belah dua
300 g ikan asin bulu ayam, cuci, goreng kering
Bumbu:
5 bawang merah
8 cabai merah
2 tomat, potong-potong
garam secukupnya
Cara membuat:
Tumbuk kasar semua bumbu. Tumis bumbu sampai harum. Tambahkan daun jeruk. Aduk sampai layu.
Masukkan petai. Tumis sampai kering. Tuangkan minyak beberapa sendok makan. Aduk-aduk sebentar.
Anda bisa langsung memasukkan ikan asin bila akan segera disajikan. Bisa juga ikan asin dipisah dari sambalnya dan baru digabung begitu akan dimakan.
Untuk 12 porsi
No comments:
Post a Comment