Bahan:
200 g cumi kering, cuci, tiris
5 bawang merah, iris
3 bawang putih, iris
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
50 g tomat merah, iris
½ papan petai, belah dua
1 sdm gula merah, sisir
1 sdm kecap manis
100 cc air
garam jika perlu
minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak, goreng cumi hingga matang. Angkat, tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas, jahe, tomat, petai, dan garam, aduk rata. Masukkan cumi goreng lalu aduk rata.
Tambahkan kecap manis dan air. Masak hingga bumbu meresap pada cumi, aduk rata. Angkat.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment