Bahan:
200 g ikan asin jambal, potong kotak
2 lembar salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 tomat hijau, potong-potong
4 kucai, potong-potong
100 g leunca
3 belimbing sayur, ptg-ptg
2 sdm minyak goreng
100 ml kaldu
Bumbu halus:
5 butir merah, iris halus
2 siung bawang putih, iris halus
3 buah cabai merah, iris halus
3 buah cabai rawit
Cara membuat:
Goreng jambal hingga kering dan matang. Sisihkan.
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, salam, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan jambal, daun salam, tomat hijau, belimbing, leunca, dan kucai. Aduk rata.
Tuang kaldu lalu aduk sampai bumbu meresap.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment