Bahan:
150 g ikan asin pari, ptg 4x4
15 cabai hijau, tumbuk kasar
10 butir bawang merah, tumbuk kasar
3 tomat hijau, tumbuk kasar
1 sdt air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Goreng ikan pari sampai kering dan renyah. Angkat.
Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis cabai hijau, bawang merah, tomat hijau sampai layu.
Masukkan air jeruk nipis. Aduk sampai harum. Tambahkan ikan pari, aduk rata lalu angkat dan sajikan.
Tip:
Siramkan bumbu menjelang ikan disajikan hingga ikan tetap renyah. Sebelum disajikan, simpan ikan dalam stoples.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment