Bahan:
2 ekor ikan peda
200 ml santan ½ kelapa
Bumbu halus:
3 cabai rawit bakar
3 cabai merah bakar
5 butir bawang merah bakar
2 cm kencur bakar
2 cm jahe bakar
1 sdt terasi bakar
1 sdm asam jawa
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
Goreng ikan peda sampai kering, sisihkan.
Rebus bumbu halus dan santan sampai mendidih. Masukkan ikan peda lalu masak sampai kuah meresap.
Untuk 6 porsi
